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Vicky小世界。。。
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愛煮呷)))>>>海鮮蕃茄義大利麵

由於我是義大利麵的愛好者....
趁著假日來試煮一下 "海鮮義大利麵 "........
身為『型男大主廚』忠實觀眾的我...
之前抄的"海鮮義大利麵食譜" ,  在這次的試煮剛好可以派上用場 ~
準備來小試一下身手...


原本是想要煮白醬海鮮義大利麵 , 但因家裡的牛奶又不知被誰喝光了...
正好家裡剛好有蕃茄...想說來加個蕃茄試煮看看...
果然...加上蕃茄提味....煮出來還真得挺好吃的.....(連老爸老媽都覺得不錯吃!!)
加入蕃茄的義大利麵,一整個覺得比加牛奶好吃.....而且配上海鮮料口味超搭的...
煮出來的成果, 一整個覺得大成功!



簡易食譜:
材   料:義大利麵條、洋蔥半顆、蝦子數尾、蛤蜊數顆、蕃茄二顆
調味料:大蒜3-4顆、黑胡椒、米酒少許、鹽&雞精粉

1.先用沸水煮麵條,水中加入一大匙鹽
2.放油 , 先炒軟切碎的洋蔥 , 再放入切碎的大蒜及剁碎的蕃茄拌炒
3.加入少許煮麵水,再加蛤蜊、蝦子拌炒至八分熟,並加少許米酒
4.加入九分熟的麵條,並加鹽、雞精粉及黑胡椒調味 ( 適度加入煮麵水 )
5.均勻攪拌 , 大功告成~

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